Construido en acero inox AISI 304

Con capacidad para 3, 4 o 6 bandejas GN 1/1 de profundidad máxima 200 mm

5020 Watios de potencia

 

Self baño maría reserva caliente SSBMC6 Infrico

 

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

- Construido en acero inox AISI 304

- Cuba embutida de una sola pieza con cantos redondeados para facilitar su limpieza y asegurar su higiene, con capacidad para 3, 4 o 6 bandejas GN 1/1 de profundidad máxima 200 mm

- Sistema de calentamiento indirecto por resistencias ocultas

- La regulación y control de la temperatura del baño maría se realiza mediante un control digital, con una temperatura de trabajo de 30ºC a 90ºC

- La temperatura de la reserva se controla con un termostato independiente, con una temperatura de trabajo de 30ºC a 90ºC

- La reserva inferior caliente se equipa con un sistema de aire forzado por ventialción para una distribución homogénea de la temperatura

- La reserva cuenta con puertas correderas

- No se incluyen correbandejas, zócalos, ni cubetas GN