El sistema de refrigeración permite trabajar la carne sin interrumpir la cadena del frío

Potencia: 2200 W

Producción/hora (max): 450 Kg

Picadora de carne Refrigerada Sammic PS-32R - 230 V - 400 V / 50 Hz / 3

Incluye grupo picador Entreprise de acero inoxidable, con 1 cuchilla y una placa de 4.5 mm.

Picadora de carne refrigerada de mostrador fabricado en acero inoxidable.

La máxima higiene de los trabajos en el respeto de la metodología HACCPpara mejorar el servicio al cliente. Máquinas robustas, compactas y fiables. Adecuadas para la venta al detalle de productos alimentarios y la producción y venta de comidas.

El sistema de refrigeración permite trabajar la carne sin interrumpir la cadena del frío. Se bloquea el desarrollo de la flora bacteriana. La carne picada presenta por más tiempo gusto, color y características nutritivas inalteradas. La picadora de carne puede ser usada también de modo discontinuo, sin necesidad de desmontar la boca para limpiarla y guardarla en el refrigerador.

• Bastidor y tolva de acero inox. AISI 304.
• Boca externa de acero inox. AISI 304. Fácil desmontaje para efectuar la limpieza.
• Motor ventilado, marcha hacia adelante y parada con N.V.R. de baja tensión (24 V).
• Máquina conforme con lo establecido por las normas en materia de higiene y seguridad y por las normas específicas del sector.
• Compresor hermético y silencioso.
• Termostato electrónico.
• Gas refrigerante sin impacto ambiental.

Especificaciones técnicas

Producción/hora (max): 450 Kg

Diámetro de placa: Ø 98 mm

Picadora refrigerada: Sí

Alimentación eléctrica: 230 V - 400 V / 50 Hz / 3 ~
Enchufe: EU

Potencia Total: 2200 W

Dimensiones exteriores

• Ancho: 325 mm
• Fondo: 544 mm
• Alto: 553 mm
  

Peso neto: 74 Kg

Equipamiento incluido

• Grupo picador Enterprise inox.
• Placa de corte de 4.5mm.

Equipamiento opcional

• Placas de corte de diferentes medidas: 3 / 4.5 / 6 / 8 mm.