Capacidad para 4 bandejas GN 1/1 de profundidad máxima 200 mm

2020 Watios de potencia

temperatura de trabajo de 30ºC a 90ºC y de +2º a +10º

 

Mesa gastrobuffet cuba fría y baño maría ventilado MB100BMV4 Infrico

 

Diseño y personalización.

Línea de productos para hoteles y cafeterías con acabados muy cuidados en la versión estándar y unas amplias posibilidades de personalización.

 

El buffet de Infrico ha sido diseñado para responder a cada una de las exigencias de los usuarios en cuanto al servicio y presentación de comidas.

Permite la creación de zonas independientes en función del tipo de comidas.

 

Sanidad.

- Los interiores presentan uniones con aristas curvas (amplios radios que facilitan la limpieza).

- Desagüe en el interior del equipo para la evacuación de líquidos de limpieza o por rotura de algún recipiente.

 

Sistema de Control.

- Mayor precisión en el control de la temperatura.

- Mayor facilidad para el ajuste del intervalo de temperaturas que deseamos conseguir.

 

100% Probado.

- Todas las unidades condensadoras son comprobadas al 100%, en cámara de Helio para la detección de la fuga de gas.

 

Certificado.

- Auditados y certificados por una organización internacional AENOR en ISO 9001:2008 (Calidad); ISO 14001:2004 (Medio Ambiente); OSHAS 18001:2007 (Seguridad y Salud al trabajador).

 

Iluminación.

- Incorporación de la iluminación LED, llegando a reducir el consumo energético entre un 80% y 90%, respecto a una bombilla tradicional.

- Iluminación en todos los niveles y frente para realzar los productos.

 

 

CARACTERISTICAS ESTANDAR 

 

Línea Modular. 

- La gama comprende elementos neutros, refrigerados y calientes. 

- Los módulos constan de (2) largos: 1400 y 1700 mm. 

- Existen (2) profundidades distintas: 1000 y 830 mm. 

 

Exterior 

- Encimeras y estante para platos en COMPAC, 

- Cuba con capacidad para 3 o 4 bandejas GN 1/1 de profundidad máxima 150 mm, 

- Zócalo desmontable incorporado en todos los modelos, 

- Patas regulables en altura, 

- Estructura de cristal de serie, 

- Juego de ruedas en todos los modelos, 

- Laterales desmontables para un cómodo acceso a equipos, 

- Encimera de serie blanco Nata. 

 

Interior 

- Acero Inoxidable AISI 304, 

 

Refrigeración 

- La regulación y control de la temperatura del baño maría se realiza mediante un control digital, con una temperatura de trabajo de 30ºC a 90ºC, 

- Sistema de calentamiento indirecto por resistencias ocultas, 

- Clase Climática 4 (30ºC, 55HR). 

 

Eléctrica 

- Conexión eléctrica: 220 V / 1 ph / 50 Hz 

 

 

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

- Permite mantener y servir la comida a la temperatura correcta de servicio

- Cuba con capacidad para 4 bandejas GN 1/1 de profundidad máxima 200 mm 

- Sistema de calentamiento indirecto por resistencias ocultas

- La regulación y control de la temperatura del baño maría se realiza mediante un control digital, con una temperatura de trabajo de 30ºC a 90ºC

- Encimeras y estante para platos en COMPAC

- Zócalo desmontable incorporado en todos los modelos

- Patas regulables en altura

- Juego de ruedas en todos los modelos

- Intervalo de temperatura en cuba fría +2ºC/+10ºC

 

 

OPCIONAL

- Diferentes colores en Encimeras COMPAC (Consultar),

- Diferentes colores en frontales (Consultar),

- Elementos auxiliares (Consultar).