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Equipo sous-vide Sammic SVC-4-22D

Equipo sous-vide Sammic SVC-4-22D

2.766,06 €

Disponible
Plazo de envío: 4 día(s)

Descripción

Cocedor al baño maría con dos cubas independientes

 

 

Para obtener productos más tiernos, sabrosos y con la mejor textura, con la mínima pérdida de humedad y peso.
  • La cocción al vacío a temperatura controlada se ha convertido en una técnica indispensable para cualquier cocina que pretenda estar a la última. Más que de una moda, se trata de una técnica culinaria que gana adeptos tanto por sus ventajas relacionadas con la calidad del producto como por las ventajas económicas y organizacionales que implica su uso. Sammic ofrece una amplia gama de cocedores sous-vide en cuanto a capacidades y usos, que incluye un modelo portátil con agitador y cocedores al baño maría, aportando una solución a la medida de las necesidades de cada usuario. El modelo al baño maría SVC-4-22D:
  • Está construido en acero inoxidable.
  • Es un modelo cond sos cubas independientes de 4 y 22 litros con posibilidad de separadores (opcionales).
  • Sensibilidad de 0.2ºC / Uniformidad de 0.1ºC