Modelo 2022 Suprem: Amasadora universal, ideal para masas cárnicas y muchos otros productos de la industria alimentaria.

• Clásica forma de proceso de amasado, imitando el giro de la mano y brazos humanos, amasado natural, como en casa.
• Las amasadoras de palas horizontales frotan la masa contra todo el fondo de la artesa y deshacen su grasa, pero la Talsa de pala vertical inclinada no frota contra la artesa más que un punto, la rotación de la masa es contra la misma suave masa.
• Potente pala de doble cuchara que efectúa un amasado esférico, doble en cada vuelta, masa arriba + masa abajo, imitando el proceso manual humano de remover, mezclar, batir.
• Nuevo grado de inclinación optimizada de la pala, diseñada en colaboración con el departamento fluidos de la Universidad Politécnica de Valencia.
• Columna central en el interior de la artesa de todos los modelos, actuando como divisor de la masa en bloques que se separan y unen, homogeneizando las zonas separadas.
• Nueva espada-rascadora profunda de artesa en los modelos P y PV, despega posibles adherencias en el lateral, especias, etc, devolviéndolo hacia el centro, unificando la masa.
• Pala de muy sencilla limpieza, sin necesidad de desmontarse.
• El amasado perfecto tradicional que el sector cárnico y alimentario necesita.

Ventajas a un vistazo

• Construcción robusta en materiales inoxidables.
• Apertura de cabezal asistida neumáticamente para elevación y descenso sin esfuerzo.
• Dos ruedas de acero inoxidable pivotantes con freno y dos fijas para facilitar el desplazamiento.
• Tapa parabólica protectora de plástico transparente alimentario inastillable con orificios de adición.
• Sobrada potencia, para amasar incluso las mezclas frías y compactas.
• Motor trifásico bitensión 400/220V o monofásico 220V opcional.
• Parada automática de seguridad cuando se eleva el cabezal.
• Cuadro eléctrico estanco, de baja tensión de seguridad.
• Base de la máquina totalmente cerrada para evitar la entrada de agua, etc.
• Limpieza muy sencilla, ausencia de rincones de difícil acceso.
• Artesa y palas abatibles para facilitar todos los procesos.
• Panel de mando higiénico IP55, teclas de membrana.

Modelo P

• Espada-rascadora despega posibles adherencias en el lateral de la artesa.
• Artesa motorizada para un amasado más uniforme y controlado. Recomendada para cantidades pequeñas.

Especificaciones técnicas:

• Motores: 2
• Volumen artesa: 65 litros
• Capacidad Artesa: Masa gruesa seca: 6 a 27 kg - Masa fina/húmeda: 6 a 40 kg.
• Velocidad pala: 47 rpm (50 Hz)
• Velocidad artesa: 14 rpm (50 Hz)
• Acabado: Bancada: Acero inoxidable; Pala: Poliamida alimentario; Artesa: ABS alimentario, opcional acero inoxidable
• Potencia total: 0,66 CV - 0,50 Kw
• Peso neto: 117 Kg
• Peso bruto: 133 Kg
• Dimensiones embalaje: 108x74x122 cm