Cutter professionnelle Talsa K80npp 80 litres - PowerPlus
N° de produit : K80npp
Description
MODÈLE ARRÊTÉ - NOUVEAU MODÈLE AVEC CARACTÉRISTIQUES SIMILAIRES : Cutter talsa K95spp
Puissance: 42 CV / 32 kW - Volume: 80 litres
Capacité de l'auge à viande: ± 15> ± 40/60 kg - Vitesse de lame variable: 1000-4000 tr / min
Cutter professionnelle Talsa K80npp 80 litres - PowerPlus
CARACTÉRISTIQUES
Construction robuste en acier inoxydable AISI304, poids élevé.
• Auge en fonte pleine en acier inoxydable massif, de grande épaisseur, avec bouchon de vidange de liquide.
• Haute puissance des moteurs pour couper les masses de gélification les plus compactes.
• Haute efficacité énergétique mondiale de classe IE3 avec des moteurs ABB hautes performances et deux entraînements électroniques de nouvelle génération.
• Panneau électrique étanche IP65.
• Panneau de commande avec grand écran tactile numérique de 7 ”et 6 boutons à membrane.
• Coupe à lame variable à grande vitesse, 4 vitesses programmables de 1000 à 4000 tr / min et 4 vitesses auge programmables de 6 à 18 tr / min.
• Pétrissage à vitesse lente: - Vitesse de la lame de malaxage: 50-200 tr / min, marche arrière / avant, 4 vitesses programmables. - Vitesse du bol de mélange: 6-10 tr / min, 2 vitesses programmables.
• Démarrages et arrêts en douceur grâce à deux onduleurs.
• Freinage de sécurité automatique sur les lames.
• Protection thermique des moteurs.
• Arbre de lame conçu en 3D dynamique, réduction des vibrations, Université polytechnique UPV de Valence.
• Roulements sans entretien, garantis 2 ans.
• Labyrinthe hygiénique dans la tête du couteau pour éviter l'entrée de masse.
• Tête amovible à 6 lames et anneaux décalés à installer 3.
• Lames allemandes BE-Maschinenmesser de haute qualité, bord standard / universel à 4 coupes.
• Couvercle de lame motorisé en acier inoxydable pour un levage et une descente sans effort.
• Conception optimisée de la cavité inférieure du couvercle en acier inoxydable pour y couper également.
• Capteur de température situé dans la cavité de coupe pour mesurer la température de la graisse de friction.
• Surfaces polies, sans coins, avec rayons CE pour faciliter le nettoyage et respecter les normes d'hygiène.
• Joint de friction couvercle-bol auto-ajustable et auto-ajustable avec ressorts.
• Couvercle insonorisé pliable en plastique, avec une sécurité CE réduite du
vitesse des lames lors de l'ouverture et retour à la vitesse précédente lors de la fermeture.
• Pieds NGI Denmark, réglables, antidérapants, amortisseurs de vibrations.
• Bas de la machine fermé.
• Dispositif pour éviter la condensation à l'intérieur du banc.
• Tension standard 400 / 380V.
OPTIONNEL:
- Option PP PowerPlus puissance supplémentaire.
- Déchargeur manuel avec disque motorisé (K80).
- 6 ou 3 têtes de lame supplémentaires.
- Tensions spéciales 230 / 220V (coût supplémentaire), 480 / 460V ou (même prix).
DÉTAILS TECHNIQUES
- Modèle: K80nb Standard
- Puissance totale maximale: 42 CV / 32 kW
- Volume du bol: 80 litres
- Capacité de l'auge à viande: ± 15> ± 40/60 kg (grossière / fine)
- Lames à vitesse variable: 1000-4000 tr / min
- Vitesse linéaire des lames: 22-87 m / s