Cutter industrielle numérique Talsa K120nb Standard- 120 litres
N° de produit : K120nb
Description
Puissance totale max. 48 CV / 35 kW - Volume du bol: 120 litres
Capacité: ± 20 kg> ± 60/90 kg Vitesse du couteau: 1000-4000 tr / min
Cutter industrielle numérique Talsa K120nb Standard - 120 litres
CARACTÉRISTIQUES
Construction robuste en acier inoxydable AISI304, poids élevé.
• Auge pleine en fonte d'acier inoxydable épais, avec bouchon de vidange de liquide.
• Puissance moteur élevée pour couper les pâtes surgelées les plus compactes.
• Haute efficacité énergétique mondiale de classe IE3 avec des moteurs ABB hautes performances et deux entraînements électroniques de nouvelle génération.
• Panneau électrique étanche IP65.
• Panneau de commande avec grand écran tactile numérique de 10 ”et 10 boutons à membrane.
• Coupe à lame variable à grande vitesse, 4 vitesses programmables de 1000 à 4000 tr / min et 4 vitesses auge programmables de 6 à 18 tr / min.
Pétrir à vitesse lente:
- Vitesse du couteau en pétrissage: 50-200 tr / min, marche arrière / avant, 4 vitesses programmables.
- Vitesse du bol de mélange: 6-10 tr / min, 2 vitesses programmables.
• Démarrages et arrêts en douceur grâce à deux onduleurs.
• Freinage de sécurité automatique sur les lames.
• Protection thermique des moteurs.
• Arbre de lame conçu en 3D dynamique, réduction des vibrations, Université polytechnique UPV de Valence.
• Roulements sans entretien, garantis 2 ans.
• Labyrinthe hygiénique dans la tête du couteau pour éviter l'entrée de masse.
• Écrou de lame Quick-Lock pour un serrage rapide sans effort.
• Tête à 6 lames et anneaux décalés à installer 3.
• Lames allemandes BEMaschinenmesser de haute qualité, bord standard / universel à 4 coupes.
• Couvercle de lame motorisé en acier inoxydable pour un levage et une descente sans effort.
• Conception optimisée de la cavité inférieure du couvercle pour y couper également.
• Capteur de température situé dans la cavité de coupe pour mesurer la température de la graisse de friction.
• Surfaces polies, sans coins, avec rayons CE pour faciliter le nettoyage et respecter les normes d'hygiène.
• Joint de friction couvercle-bol auto-ajustable et auto-ajustable avec ressorts.
• Couvercle anti-bruit pliable en plastique, avec ouverture pour les ingrédients et réduction de sécurité CE de la vitesse des lames à l'ouverture et retour à la vitesse précédente lors de la fermeture.
• Pieds NGI Denmark, réglables, antidérapants, amortisseurs de vibrations.
• Bas de la machine fermé.
• Dispositif pour éviter la condensation à l'intérieur du banc.
• Tension standard 400 / 380V.
OPTIONNEL:
- Chargeur et déchargeur hydrauliques pour chariots standard de 200 litres (recommandé).
- Déchargeur manuel avec disque motorisé (K120).
- Option PP PowerPlus haute puissance.
- Chariots de 200 litres pour chargeur.
- Tension spéciale 480 / 460V (même prix) ou 230 / 220V (uniquement disponible pour K120nb48CV / 35kW, prix +).
DONNÉES TECHNIQUES
Modèle: K120nb Standard
Puissance totale max. 48 ch / 35 kW
Volume du bol: 120 litres
Capacité de l'auge à viande: ± 20 kg> ± 60/90 kg (gros / fin)
Vitesse du couteau: variable 1000-4000 tr / min.