Refroidissez 12 kg de + 70ºC à + 3ºC en 90 minutes.

Congelez 8 kg de + 70ºC à -18ºC en 240 minutes.

3 plateaux Gastronorm 1/1

 

 

 

 

Cellule de refroidissement et congélation rapides Polar 12-8 kg. - DN492 

 

 

Acier inoxydable. Compatible GN 1/1

 

 

Cellule de refroidissement et de surgélation rapide en acier inoxydable pouvant refroidir et congeler de grandes quantités d'aliments en un minimum de temps.

Le goût, l'apparence et la qualité nutritive des aliments sont préservés.

Ce modèle possède des portes à fermeture automatique, une isolation de 70mm afin d'assurer une grande efficacité thermique et a une capacité de 3x GN 1/1 (bacs non fournis).

Refroidit 12 kg d'aliments de + 70°C à + 3°C en 90 mn et surgèle 8 kg d'aliments de + 70°C à -18°C en 240 mn.

Dimensions sans roulettes : 800(L) x 822(P) x 820(H)mm

 

 

 

 

Caractéristiques

 

• Capacité 140 L
• Dimensions 96,5(H) x 80(L) x 81,5(P) cm
• Dimensions - Isolation 7 cm
• Matériel Acier inoxydable
• Finition - externe Acier inoxydable
• Rendement 770 W. 3,5 A.
• Puissance 230 V. 770 W. 3,5 A
• Réfrigérant R290 / 750g
• Plage de Température 5 °C à -35 °C
• Alimentation 230V
• Garantie 2 ans pièces et main d'oeuvre
• Poids 104 kg
• Capacité 3 x GN 1/1 profondeur 65mm (non fournis)
• Porte à fermeture automatique facile à nettoyer
• Sonde intégrée pour une surveillance précise de la température
• Panneau de commande digital facile à utiliser
• Compatible GN - rails intégrés dans la paroi
• Fonction dégivrage manuel
• Plage de température ambiante: 16 ° C à 32 ° C
• 4 cycles - refroidissement fort / doux et congélation forte / douce
• Plage de température ambiante: 16 ° C à 32 ° C