Sous Vide portatil PRO Lacor.

• Técnica culinaria que prima la calidad del producto.
• Resultados sorprendentes; alimentos más jugosos, tiernos y suculentos.
• Preserva las cualidades del producto y realza su sabor y textura.

Características:

• Resistencia de calentamiento: Elemento encargado de calentar el agua.Cuanto mayor es la potencia de la resistencia, mayor es la capacidad de calentamiento del agua y menor el tiempo de espera hasta alcanzar la temperatura programable.
• Estabilidad de la temperatura: Cuanto mayor sea la capacidad de la bomba (L/min), mayor será la estabilidad de la temperatura en el recipiente.
• Resolución: Escalado de la temperatura a la que se puede programar el agua.
• Desviación de la temperatura: La máxima diferencia entre temperatura programada y la temperatura del agua.
• Grado de protección contra el agua: Grado de protección IPX7 frente a innersiones temporales en agua. Esto garantiza que el aparato acepta la innersión a 1 metro de profundidad durante 30 minutos sin que sea un peligro ni para el propio artículo ni para el usuario.
• Anclaje sencillo y fácilmente almacenable y transportable. Se sujeta a cualquier tipo de olla, cazuela o cubeta que pueda contener 40 L
• Bomba: La circulación mejora y garantiza una distribución uniforme del agua y la estabilidad de la temperatura

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:

Tensión: 220-240 V; 50/60 Hz

Potencia: 1500 W

Caudal bomba: 6L/min

Temperatura: 5 - 99ºC

Precisión: 0,1ºC

Capacidad: 40 L

Dimensiones: 14x14x33 cm

Peso: 1,93 Kg