Con capacidad para 5 bandejas GN 1/1 de profundidad máxima 200 mm

Sistema de calentamiento indirecto por resistencias ocultas

4000 Watios de potencia

 

Mesa gastrobuffet baño maría MB100BM5 Infrico​

 

Fortalezas Buffet Infrico.

El buffet de Infrico ha sido diseñado para responder a cada una de las exigencias de los usuarios en cuanto al servicio y presentación de comidas.

Permite la creación de zonas independientes en función del tipo de comidas.

 

Sanidad.

Los interiores presentan uniones con aristas curvas (amplios radios que facilitan la limpieza).

Desagüe en el interior del equipo para la evacuación de líquidos de limpieza o por rotura de algún recipiente.

 

Sistema de Control.

Mayor precisión en el control de la temperatura.

Mayor facilidad para el ajuste del intervalo de temperaturas que deseamos conseguir. 

 

100% Probado.

Todas las unidades condensadoras son comprobadas al 100%, en cámara de Helio para la detección de la fuga de gas. 

 

Certificado.

Auditados y certificados por una organización internacional AENOR en ISO 9001:2008 (Calidad); ISO 14001:2004 (Medio Ambiente); OSHAS 18001:2007 (Seguridad y Salud al trabajador).

 

Iluminación.

Incorporación de la iluminación LED, llegando a reducir el consumo energético entre un 80% y 90%, respecto a una bombilla tradicional.

Iluminación en todos los niveles y frente para realzar los productos.

 

 

CARACTERISTICAS ESTANDAR

Línea Modular.

La gama comprende elementos neutros, refrigerados y calientes.

Los módulos constan de (4) largos: 1100, 1400, 1700 y 2025 mm.

Existen (2) profundidades distintas: 1000 y 830 mm.

 

Exterior

Encimeras y estante para platos en COMPAC,

En acero AISI 304,

Cuba embutida de una sola pieza con cantos redondeados para facilitar su limpieza y asegurar su higiene, con capacidad para 2,3,4 o 6 bandejas GN 1/1 de profundidad máxima 200 mm,

Zócalo desmontable incorporado en todos los modelos,

Patas regulables en altura,

Estructura de cristal de serie,

Juego de ruedas en todos los modelos,

Estante para platos o vasos con iluminación LED,

Laterales desmontables para un cómodo acceso a equipos,

Encimera de serie blanco Nata.

 

Interior

Acero Inoxidable AISI 304,

Interior con uniones de amplio radio para facilitar la limpieza,

En elementos húmedos: entrada de agua y desagüe.

 

Refrigeración

La regulación y control de la temperatura del baño maría se realiza mediante un control digital, con una temperatura de trabajo de 30ºC a 90ºC,

Sistema de calentamiento indirecto por resistencias ocultas,

Clase Climática 4 (30ºC, 55HR).

 

Eléctrica

Conexión eléctrica: 220 V / 1 ph / 50 Hz

Conexión eléctrica: 400 V / 3ph / 50 Hz (MB100BM5)

 

OPCIONAL

Diferentes colores en Encimeras COMPAC (Consultar),

Diferentes colores en frontales (Consultar),

Elementos auxiliares (Consultar).