Horno CombiSteam Compact HX-611D Sammic – 6 GN 1/1, cocción mixta profesional con autolimpieza

HX-611D 380-415/50-60/3N

Descripción:
El horno CombiSteam Compact HX-611 de Sammic ofrece tecnología de cocción profesional en formato compacto. Diseñado para cocinas con poco espacio, permite cocinar con vapor, convección o en modo combinado, con control total del proceso.

Capacidad para 6 bandejas GN 1 1 con separación de 70 milímetros y carga máxima de 30 kilos. Ideal para restaurantes, colectividades, obradores o food trucks. Con pantalla táctil de 10 pulgadas, conexión WiFi y autolimpieza CSClean.

Características destacadas:

• Temperatura ajustable de 30 a 280 grados
• Cocción con vapor, aire caliente o combinada
• Hasta 999 recetas programables con hasta 10 fases
• Recetario CSRECIPES precargado y libro personalizable MYCOOKBOOK
• Generación de vapor FastSteam y control de vapor automático
• Limpieza automática con detergente monocomponente
• Acero inoxidable AISI 304
• Sonda multipunto incluida
• Dimensiones: 510 x 905 x 850 milímetros
• Peso: 79 kilos

Conexiones:

• Alimentación eléctrica trifásica 7500 W
• Entrada de agua 3 cuartos
• Desagüe de 32 milímetros
• Grado de protección IPX4

Accesorios opcionales:
Campana condensadora, ducha retráctil, sonda sous vide, soporte apilable, bandejas GN, parrillas y detergente CSClean.

Fabricado por Sammic
Comercializado por Paumeweb SL – La Casa de los Cocineros