Modelo 28 litros

Dimensiones internas  300 x 505 x 200 mm

Potencia  1900 W

La cocción al vacío a temperatura controlada se ha convertido en una técnica culinaria indispensable para cualquier cocina que pretenda estar a la última. Más que de una moda, se trata trata de una técnica que gana adeptos tanto por sus ventajas relacionadas con la calidad del producto como por las ventajas económicas y organizacionales que implica su uso.

Construccion en acero inoxidable

Modelo de 28 litros con posibilidad de separadores

 

 

Temperatura

- precision: 0,1º C

- rango 5º - 99º C

- Control  PID - adaptativo

- Sensibilidad  + 0,2ºC / 0,1ºC

 

Tiempo

Resolucion: 1 minuto

Duracion ciclo: 1 minuto a 99 horas

 

General

Capacidad litros  28

Alimentacion electrica  230V / 50 Hz

Potencia: 1.900 W

 

Dimensiones internas

Ancho  300 mm

Fondo  505 mm

Alto  200 mm

 

Dimensiones externas

Ancho  332 mm

Fondo  652 mm

Alto  290 mm

 

Grifo de vaciado: SI