Emulsionizer PRO 1.0 by Sammic – Accesorio profesional para triturar, filtrar y emulsionar

Código: 5410009
EAN-13: 8435561006222
Comercializado por Paumeweb SL

El Emulsionizer PRO 1.0 de Sammic es un accesorio profesional que permite triturar, filtrar y emulsionar en un solo paso, optimizando el tiempo y la textura en preparaciones de alta cocina. Diseñado para funcionar con trituradores de brazo (hasta Ø 65 mm), especialmente con el modelo XM-12, ofrece versatilidad y resultados impecables en emulsiones, cremas, sopas, leches vegetales, cócteles, salsas, entre otros.

Características del filtro Emulsionizer

• Diámetro interior del filtro: 70 mm
• Altura del filtro: 235 mm
• Diámetro máximo de campana compatible: 65 mm
• Material: acero inoxidable

Discos intercambiables

• Diámetro de los discos: 80 mm
• Discos incluidos: 5 unidades
• Tipos: 0 / 0.3 / 0.5 / 1 / 2 mm
• Sistema intercambiable para adaptar textura y tipo de elaboración

Mortero y jarra

• Mortero de bamboo: Ø 70 mm / Altura: 250 mm
• Jarra de borosilicato resistente al calor
• Altura jarra: 235 mm
• Ø interior: 110 - 90 mm / Ø exterior: 120 mm
• Capacidad máxima: 0.8 litros

Dimensiones y peso del conjunto

• Dimensiones del embalaje: 185 x 175 x 310 mm
• Peso bruto: 2.270 kg

Aplicaciones y beneficios

• Extrae esencias de raíces, hierbas y granos
• Prepara sopas, vinagretas, salsas y fondos
• Logra purés finos para bebés y alimentos adaptados para disfagia
• Crea bases de helado, cócteles gourmet, café creativo
• Transforma restos en elaboraciones culinarias profesionales
• Sustituye herramientas como coladores, estameñas y superfiltros
• Ahorra tiempo, utensilios y mejora el acabado final de cada plato

Equipamiento incluido

• Emulsionizer PRO 1.0
• Pack de 5 discos
• Jarra de borosilicato con tapa
• Mortero de bamboo

Accesorios opcionales

• Pack de discos adicional