Cutter Industrial Digital K55sb Suprem – Talsa

Excelencia en corte y mezclado para el sector alimentario profesional

Comercializado por Paumeweb SL – La casa de las envasadoras

Ideal para carnes, verduras, productos veganos y vegetarianos, pescados y masas especiales.

Ventajas clave de un vistazo

• Velocidad de corte ultra rápida: regulable de 500 a 5000 rpm.
• Cuchillas alemanas BE-Maschinenmesser de acero especial KUT, con mínimo espacio entre cuchillas y artesa.
• Velocidad de mezclado controlada: de 50 a 500 rpm, con dirección adelante/atrás.
• Reducción avanzada de vibraciones desarrollada junto con la Universidad Politécnica de Valencia (UPV).
• Eje de cuchillas robusto y simplificado, con rodamientos de alta calidad (garantía de 2 años).
• Pantalla táctil de 15” con 4 botones configurables de acceso directo a velocidades.
• Tapa transparente antisonora con sistema de seguridad CE y recuperación automática de velocidad.

Equipamiento de serie

• Cabezal de 6 cuchillas desmontable y anillos compensadores para uso con 3 cuchillas.
• Pantalla táctil digital de gran formato (15”) con visualización simultánea de datos.
• Elevación motorizada de la tapa de cuchillas.
• Bastidor y estructura completamente en acero inoxidable AISI 304.
• Construcción pesada y robusta: ± 900 kg.
• Artesa de acero inoxidable fundido de 90 kg con borde anti-derrame.
• Altura ergonómica para uso cómodo.
• Pies de acero inoxidable ajustables, antideslizantes y con amortiguación de vibraciones.

Limpieza sencilla

• Junta tapa-artesa desmontable y autoajustable con muelles.
• Rascador de tapa extraíble.
• Artesa inoxidable con tapón de vaciado.

Componentes eléctricos y electrónicos

• Motores potentes para masas blandas y congeladas.
• Dos opciones de potencia para el motor de cuchillas.
• Arranque/parada suaves mediante variadores electrónicos.
• Alta eficiencia energética (IE3) con motores ABB.
• Parada automática de seguridad para cuchillas.
• Protecciones térmicas.
• Termómetro digital rápido con sensor extendido.
• Cuadro eléctrico interior abatible, fácil acceso.
• Componentes eléctricos de primeras marcas: Schneider Electric y ABB.

Software y conectividad

• Panel táctil Schneider Electric de 15” con información completa en pantalla.
• Alarmas, diagnósticos y controles centralizados.
• Software avanzado, intuitivo y con recetas interactivas almacenables.
• Sistema EcoCut Power Control para optimización del corte.
• Conectividad para mantenimiento remoto e integración Industria 4.0.
• Acceso remoto seguro vía Internet (router o conexión móvil).

Especificaciones técnicas

• Capacidad artesa: 55 L
• Capacidad carne/artesa:
  • Masas blandas: 7 a 40 kg
  • Masas duras: 7 a 30 kg
• Potencia total: 16,5 kW / 22,5 HP
• Motor cuchillas: 15 kW / 20,5 HP
• Velocidades variables:
  • Cuchillas: 500 a 5000 rpm
  • Artesa: 4 a 20 rpm
  • Mezcla cuchillas: 50 a 500 rpm
• Peso neto aproximado: ± 900 kg
• Consumo eléctrico máximo:
  • 380/400V - 32A
  • 460/480V - 27A
  • 220/230V - 53A

Recomendación del fabricante

Elige siempre una capacidad y potencia sobrada para permitir el crecimiento de tu producción.

Modelos Talsa disponibles: 15, 30, 55, 85, 135 y 200 litros.

Precio con IVA incluido

Envío gratuito a Península y Baleares.