2 en 1. Cortadora de hortalizas + cutter. Velocidad variable con tecnología "brushless". Línea Ultra Compact. Bloque motor de velocidad variable + cabezal cortadora compact + caldero cutter de 4,4 l.

Equipado con tecnología "brushless": motores potentes y eficientes.

• Máxima eficiencia: mantienen el par en todo el rango de velocidades.
• Exclusivo "force control system": garantía de resultado uniforme y de gran calidad.
• Diseño ligero y compacto: pesan menos, ocupan menos espacio.
• Estanqueidad mejorada al no requerir ventilación.
• Generan menor ruido: mejora ambiental en el lugar de trabajo.

Función cortadora: un corte perfecto

• Ajustes de gran precisión para obtener un corte uniforme y de excelente calidad.
• Provista de rampa para la expulsión del producto por la gravedad. Permite reconstruir el producto para su almacenaje o presentación. (Ver vídeo)
• Disco expulsor incluido para los productos y cortes que lo requieran.
• Puede dotarse de una amplia gama de discos y rejillas de la más alta calidad de corte.
Combinando entre sí estos accesorios se pueden obtener más de 35 tipos de cortes y rallados diferentes.
• Exclusivo "Force Control System" para optimizar y estandarizar el corte de cada producto: aviso sonoro cuando el motor excede la fuerza preestablecida.

Función cutter: eficacia y rendimiento

• Posibilidad de programación por tiempo y pulsador de ráfagas.
• Caldero de 4.4 litros equipado con revolvedores laterales y tubo alto para obtener mayores producciones.
• Tapa de policarbonato transparente con orificio para añadir ingredientes en marcha.
• Tapa provista de junta para evitar el desbordamiento.
• Calidad del triturado sin trazas y homogéneo gracias a los revolvedores laterales y la tecnología "invert-blade" (cuchilla invertida).
• Trabajo rápido, homogéneo y sin sobrecalentamiento del producto gracias a los revolvedores laterales del caldero.
• Acabados muy uniformes por el movimiento que genera la disposiciòn especial de los filos.
• En función del propósito, posibilidad de usar cuchillas lisas o perforadas opcionales.
• Programas incorporados y opción de personalizar programas para estandarización de recetas.

Built to last

• Construcción robusta en materiales alimentarios de la más alta calidad.

Máxima comodidad para el usuario

• Diseño ergonómico: permite cortar el producto en un solo movimiento.
• Caldero del cutter con mango ergonómico.
• Salida del producto lateral: requiere menos fondo en la mesa de trabajo y direcciona el producto evitando salpicaduras.
• Salida del producto orientable según necesidad del usuario en cada momento.
• Panel de mandos avanzado de uso muy intuitivo que ofrece toda la información de un vistazo.
• Temporizador incorporado en el panel de mandos: permite estandarizar procesos.

Mantenimiento, seguridad, higiene

• Pisador, tapa y caldero fácilmente desmontables para su intercambio o limpieza.
• Discos de acero inoxidable aptos para lavavajillas. Las cuchillas desmontables permiten una limpieza minuciosa y eficiente.
• Combinación de sistemas de seguridad: cabezal, tapa, caldero, corte de corriente.
• Completo sistema de avisos de errores.
• Aparato certificado por NSF Internacional (normativa de higiene, limpieza y materiales aptos para contacto con alimentos).
• 100% tested.

Especificaciones técnicas

Potencia total: 1100 W
Alimentación eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1 ~ (6.5 A)
Enchufe: --

Como cortadora
Producción hora: 50 Kg - 350 Kg
Área boca entrada (cortadora): 89 cm²
Diámetro de disco: 180 mm
Velocidad cortadora: 5 (300 rpm - 1000 rpm)
Dimensiones exteriores: 378 mm x 309 mm x 533 mm
Peso neto (Cortadora): 12.9 Kg

Como cutter
Capacidad del caldero: 4.4 l
Velocidades cutter (posiciones): 10 (300 rpm - 3000 rpm)
Dimensiones exteriores:252 mm x 309 mm x 434 mm
Peso neto (Cutter): 11.9 Kg

Dimensiones del embalaje
382 x 563 x 480 mm
Volumen del embalaje: 0.1 m³
Peso bruto: 18.5 Kg

Equipamiento incluido

Bloque motor de velocidad variable.
Cabezal cortadora.
Caldero cutter con cuchillas microdentadas.
Rampa de expulsión.
Disco expulsor.

Equipamiento opcional

Rotor con cuchillas lisas.
Rotor con cuchillas perforadas.

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*** Tenemos disponible este modelo en la versión para America, pídenos más información si te interesa. ***

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