Amasadora-Mezcladora Talsa MIX95sp Suprem 2022 - 2motores. - pala con velocidad variable.

PALA CON VELOCIDAD VARIABLE 20-90 rpm, más versátil.

2 motores (pala y artesa) Artesa motorizada para amasado más homogéneo. Modelo más vendido.

Modelo 2022 Suprem

Amasadora universal, ideal para masas cárnicas y muchos otros productos de la industria alimentaria.

Modelo 2022 Suprem

• Las amasadoras de palas horizontales frotan la masa contra todo el fondo de la artesa y deshacen su grasa, pero la Talsa de pala vertical inclinada no frota contra la artesa más que un punto, la rotación de la masa es contra la misma suave masa.

• Potente pala de doble cuchara que efectúa un amasado esférico, doble en cada vuelta, masa arriba + masa abajo, imitando el proceso manual humano de remover, mezclar, batir.

•Pala de muy sencilla limpieza, sin necesidad de desmontarse.

• El amasado perfecto tradicional que el sector cárnico y alimentario necesita.

• Clásica forma de proceso de amasado, imitando el giro de la mano y brazos humanos, amasado natural, como en casa.

• Nuevo grado de inclinación optimizada de la pala, diseñada en colaboración con el departamento fluidos de la Universidad Politécnica de Valencia.

• Nueva espada-rascadora profunda de artesa en todos los modelos, despega posibles adherencias en el lateral, especias, etc, devolviéndolo hacia el centro, unificando la masa.

• Columna central en el interior de la artesa de todos los modelos, actuando como divisor de la masa en bloques que se separan y unen, homogeneizando las zonas separadas.

• Espada-rasacador lateral artesa.
• Mezcla natural y homogénea, como dos cucharas girando en la artesa.
• Artesa con columna central alta divisora.
• Pala amasadora diseño doble cuchara.

En definitiva, un amasado perfecto

Ventajas a un vistazo

• Construcción robusta en materiales inoxidables.

• Apertura de cabezal asistida neumáticamente para elevación y descenso sin esfuerzo.

• Tapa parabólica protectora de plástico transparente alimentario inastillable con orificios de adición.

• Dos ruedas de acero inoxidable pivotantes con freno y dos fijas para facilitar el desplazamiento.

• Sobrada potencia, para amasar incluso las mezclas frías y compactas.

• Parada automática de seguridad cuando se eleva el cabezal.

• Motor trifásico bitensión 400/220V o monofásico 220V opcional.

• Cuadro eléctrico estanco, de baja tensión de seguridad.

• Limpieza muy sencilla, ausencia de rincones de difícil acceso.

• Base de la máquina totalmente cerrada para evitar la entrada de agua, etc.

• Artesa y palas abatibles para facilitar todos los procesos.

• Panel de mando higiénico IP55, teclas de membrana.

Modelo P

Artesa motorizada para un amasado más uniforme y controlado

Modelos PV

Artesa motorizada “P” y además velocidad variable de la pala para un amasado más lento y suave o rápido y enérgico.

Especificaciones técnicas

Motores: 2

Volumen artesa: 95 litros

Capacidad Artesa:

• Masa gruesa seca: 15 a 43 Kg
• Masa fina /húmeda: 15 a 65 kg.

Velocidad pala: 20 - 90rpm

Velocidad artesa: 14 rpm

Acabado

• Pala: aluminio alimentario
• Artesa: POM alimentario
• Bancada: Acero inoxidable

Potencia total: 1,08 CV - 0,80 Kw

Peso neto: 159 Kg

Peso bruto: 179 Kg