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Amasadora-Mezcladora Talsa MIX65spv Suprem 2022 - 2 motores **

Núm. producto: MIX65spv

3.339,60 €
IVA incluido, más entrega
Ficha del producto
Disponible
Plazo de envío: 4 - 8 día(s)

Descripción

Modelo 2022 Suprem: Amasadora universal, ideal para masas cárnicas y muchos otros productos de la industria alimentaria.


  • Clásica forma de proceso de amasado, imitando el giro de la mano y brazos humanos, amasado natural, como en casa.
  • Las amasadoras de palas horizontales frotan la masa contra todo el fondo de la artesa y deshacen su grasa, pero la Talsa de pala vertical inclinada no frota contra la artesa más que un punto, la rotación de la masa es contra la misma suave masa.
  • Potente pala de doble cuchara que efectúa un amasado esférico, doble en cada vuelta, masa arriba + masa abajo, imitando el proceso manual humano de remover, mezclar, batir.
  • Nuevo grado de inclinación optimizada de la pala, diseñada en colaboración con el departamento fluidos de la Universidad Politécnica de Valencia.
  • Columna central en el interior de la artesa de todos los modelos, actuando como divisor de la masa en bloques que se separan y unen, homogeneizando las zonas separadas.
  • Nueva espada-rascadora profunda de artesa en los modelos P y PV, despega posibles adherencias en el lateral, especias, etc, devolviéndolo hacia el centro, unificando la masa.
  • Pala de muy sencilla limpieza, sin necesidad de desmontarse.
  • El amasado perfecto tradicional que el sector cárnico y alimentario necesita.


Ventajas a un vistazo

  • Construcción robusta en materiales inoxidables.
  • Apertura de cabezal asistida neumáticamente para elevación y descenso sin esfuerzo.
  • Dos ruedas de acero inoxidable pivotantes con freno y dos fijas para facilitar el desplazamiento.
  • Tapa parabólica protectora de plástico transparente alimentario inastillable con orificios de adición.
  • Sobrada potencia, para amasar incluso las mezclas frías y compactas.
  • Motor trifásico bitensión 400/220V o monofásico 220V opcional.
  • Parada automática de seguridad cuando se eleva el cabezal.
  • Cuadro eléctrico estanco, de baja tensión de seguridad.
  • Base de la máquina totalmente cerrada para evitar la entrada de agua, etc.
  • Limpieza muy sencilla, ausencia de rincones de difícil acceso.
  • Artesa y palas abatibles para facilitar todos los procesos.
  • Panel de mando higiénico IP55, teclas de membrana.


Modelos PV

  • Espada-rascadora despega posibles adherencias en el lateral de la artesa.
  • Artesa motorizada “P” y además velocidad variable de la pala para un amasado más lento y suave o rápido y enérgico.


Especificaciones técnicas:

  • Motores: 2
  • Volumen artesa: 65 litros
  • Capacidad Artesa: Masa gruesa seca: 6 a 27 kg - Masa fina/húmeda: 6 a 40 kg.
  • Velocidad pala: 20-90 rpm (50/60 Hz)
  • Velocidad artesa: 14 rpm (50 Hz)
  • Acabado: Bancada: Acero inoxidable; Pala: Poliamida alimentario; Artesa: ABS alimentario, opcional acero inoxidable
  • Potencia total: 0,66 CV - 0,50 Kw
  • Peso neto: 118 Kg
  • Peso bruto: 134 Kg
  • Dimensiones embalaje: 108x74x122 cm