Capacidad abatimiento: 90 ºC -> 3 ºC / 90 ' / 7 Kg

Capacidad ultracongelacion: 90 ºC -> -18 ºC / 240 ' / 5 Kg

· Abatimiento rápido a +10ºC, lo que inhibe la proliferación de bacterias y evita que la vianda se deshidrate por evaporación, permitiendo conservar las cualidades originales de la comida de cinco a siete días.
· Ultracongelación a -18ºC en el centro en menos de cuatro horas, evitando la formación de macrocristales, condición esencial para -en el momento del uso- el alimento descongelado tenga la consistencia y calidad originarias.
· Conservación automática en la temperatura de mantenimiento programada al final de cada función.
· Sonda al corazón: optimiza los tiempos de congelación y abatimiento, determinando el momento en que se alcanza la temperatura deseada en el corazón del producto.
· Desescarche por gas caliente.
· Esta máquina está diseñada y fabricada de acuerdo con las directivas Europeas 89 / 392 / CEE, 93 / 68 / CEE y 73 / 23 / CEE.
· Nota: SAMMIC se reserva el derecho de modificar y mejorar sus productos sin previo aviso.

Especificaciones TécnicasALIMENTACIÓN ELÉCTRICA:220-240V / 50 Hz. /1~Capacidad:3 bandejas GN 2/3:2 cubetas helado 5 lt.:Paso entre bandejas:70 mm.Capacidad de abatimiento:de +95ºC a +3ºC en 90 min:7 kgCapacidad de ultracongelación:de +95ºC a -18ºC en 240 min:5 kgRefrigerante fréon:-Potencia absorbida:600 WPotencia frigorífica:600 WDimensiones internas:Dimensiones exteriores:600 x 600 x 400mm.Dimensiones exteriores motor: