Marmite électrique automatique de cuisson REA-165b Talsa - 9.000 W
N° de produit : REA-165
8 488,15 €
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Marmite électrique automatique de cuisson REA-165b Talsa. Cuisson très homogène, programmable et économie d'énergie.
Chambre fluide thermique
- Tous les modèles avec chambre thermique intermédiaire bain marie en acier inoxydable, réservoir d'expansion interne et robinet interne de vidange du fluide thermique haute performance.
- Grâce au fluide thermique : distribution uniforme de la chaleur, meilleure cuisson, aucune brûlure sur le fond et conservation de la chaleur initiale pour des cuissons successives économisant ainsi de l'énergie.
- Temps de chauffe jusqu'à ±90°C : ±80 minutes si le fluide thermique est froid et eau froide à ±20°C (plus court si rempli d'eau chaude grâce au robinet d'eau chaude externe). Cuisson successive environ deux fois plus rapide si fluide thermique, eau et métal sont déjà chaud.
- Isolation thermique des côtés latéraux et du couvercle avec laine de verre ignifuge revêtue d'aluminium.
Programmateur digital
- Programmateur Aditec MKA-120 (Allemagne) pour la régulation automatique du temps et de la température du processus de cuisson.
- Contrôle de la température à cœur et processus de cuisson delta avec sonde à cœur à piquer en option.
- Mise en marche programmable à une heure et date prédéterminées.
- Programmateur sur tableau indépendant avec 7m de câble.
- Avertissement sonore de fin de cycle.
- Options: Enregistrement / stockage des données de cuisson sur un appareil externe VISUNET (PC Windows). / Programmation de la valeur FC pour les processus de pasteurisation et de stérilisation.
Équipement standard
- Ouverture couvercle sans effort.
- Robinet vidange de sécurité. Remplissage eau chaude + froide.
- Angles arrondis, nettoyage parfait.
- Pieds réglables acier inox.
- Panier acier inox.
- Sonde à coeur à piquer.
- Joint silicone.
- Entrée d'eau.
- Double thermostat interne de sécurité.
- Résistances spéciales pour fluide thermique.
- TOTALEMENT ACIER INOX, MEME L‘INTÉRIEUR.
5 capacités à choisir
- 725 litros (REA-725)
- 505 litros (REA-505)
- 335 litros (REA-335)
- 250 litros (REA-250)
- 165 litros (REA-165)
- Possibilité d'installer plusieurs marmites en ligne pour des besoins de cuisson plus importants.
- PowerPlus: Plus de puissance = chauffage plus rapide!
Données techniques
- Capacité (litres) : 165
- Puissance (W): 9000
- Résistances : 2
- Dim. Extérieur LxPxH (cm) : 80x107x111
- Dim. intérieur LxPxH (cm) : 44x70x54
- Fluide thermique : 36 l/31 kg
- Poids (kg±) : 257
- Vol (m3±) : 0,95
Ils n'ont pas besoin d'une cheminée d'évacuation des fumées ou d'une installation spécialisée, etc.